BURRO DI CACAO NATURALE - Ecuador
BURRO DI CACAO NATURALE - Ecuador
Vibrational Chocolate

BURRO DI CACAO NATURALE - Ecuador

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Burro di Cacao Naturale di altissima qualità

Burro di Cacao Naturale monorigine Ecuador in formato pastiglia.
Naturalmente vegano e ricco di polifenoli, dal potere antiossidante e antinfiammatorio.

Il punto di fumo molto alto lo rende adatto a ogni ricetta, dolce o salata.

Questo burro completamente vegetale, realizzato in pastiglie di circa 4 g, è stato pensato per l'utilizzo in cucina. Sprigiona un profumo dolce che ricorda il cioccolato, ma ha un sapore neutro, pertanto si adatta perfettamente alle ricette salate. Visto il suo alto punto di fumo (230 °C contro i 160 °C del burro e i 210 °C dell'olio extravergine di oliva) è perfetto per ogni soffritto o ricetta che richieda la fiamma alta.

Una delle caratteristiche del Burro di Cacao è l'assenza di colesterolo: è ricco di grassi “buoni” e di fitosteroli che contrastano l'assorbimento del colesterolo. La presenza di vitamine del gruppo B, vitamina E e minerali, lo rendono un ingrediente molto salutare in cucina. La sua caratteristica fondamentare resta comunque il potere antiossidante grazie ai polifenoli presenti.

Provalo nei risotti, sia per il soffritto sia per mantecare: un'opzione vegana deliziosa!

Equo e solidale, prodotto nel totale rispetto dell’ambiente e delle persone, senza alcun tipo di sfruttamento.

Prodotto sottoposto a 24/48 ore di energizzazione con metodi esclusivi per ottenere il massimo potenziale benefico.

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Lo sapevi?

ll burro di cacao è la parte grassa contenuta naturalmente nei semi del cacao. In base all'origine e alla genetica del frutto può arrivare anche al 57%.
Per ottenerla si esegue una spremitura della massa di cacao con delle presse speciali: così si ottengono il burro, in forma liquida, e il cacao in polvere.

Conservazione:

Questo prodotto di altissima qualità deve essere conservato nel giusto modo. La temperatura ideale è tra i 14 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate sia in inverno, o passare da una temperatura calda a una fredda di colpo, e viceversa, altrimenti lo shock termico rischierà di rovinarlo.

Ingredienti: 100% burro di cacao naturale bio.

Valori nutrizionali per 100 g: Energia 3773 kJ/891 kcal, Grassi 99 g di cui acidi grassi saturi 65 g, Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g,  Proteine 0 g, Sale 0,0 g.

Allergeni: prodotto in un laboratorio dove si lavorano anche cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte e derivati, uova, pesce, arachidi, sesamo, soia.

Peso netto: 80 g

ATTENZIONE: per garantire la consegna in settimana i pacchi vengono spediti da lunedì a mercoledì. Gli ordini ricevuti tra giovedì e domenica sono evasi il lunedì successivo.


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