News — Ångström
Cacao Sacro
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Il 2022 è un anno catalizzatore. Attraverso di esso si vedranno tantissimi cambiamenti. Alcuni lo definiscono proprio l’anno della “rivelazione”.Di certo la cosa fondamentale questo anno sarà non perdere di vista l’obiettivo più importante: noi e la nostra evoluzione personale.Nella mia vita ho fatto tantissimi corsi di ogni tipo. Ho speso gli ultimi quindici anni per migliorare me stessa e il modo di vedere le cose. È stato un percorso complicato e spesso doloroso. Ho visto un sacco di “maestri”, appreso e seguito molti “metodi”, per arrivare a un punto in cui mi sono detta: “Ma cosa c’è di mio...
Io e il cioccolato
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Ho iniziato ad appassionarmi al cioccolato intorno al 2016. Ho avuto la fortuna di collaborare con un’azienda che produce cioccolato di altissima qualità e, così, scoprire il mondo del vero cacao. Ho capito subito che tutto quello che conoscevo e consumavo, non lo era, e che il cioccolato di alta qualità non sapeva affatto di “cioccolato”! C’è questo gusto che la gente ha in mente... il gusto “cioccolato”. Ma che gusto è? Un gusto finto, artefatto, industriale. Così ho scoperto i veri aromi del cacao e del cioccolato, tanto strani in principio. D’altronde, direste mai che un cioccolato può...